Vått
4 dl skummet melk
5 dl vann
2ss rapsolje
50 g gjær
Tørt
1ts salt
350 g hvetemel
350 g sammalt hvete ,grov
3 dl lettkokte hvavregryn
200 g sammalt rug, grov
100g solsikkekjerner
150 g hakkede hasselnøtter
100g tørka aprikoser, kuttes opp.
150 g rosiner
Ha i alt tørt ,bland. Deretter tas alt det våte + gjæren sammen. Bland så alt. Sett til heving.
Deigen er litt klissete. Lag boller og legg på plate, pensle med vann og rull i sesamfrø.
Steikes på ca. 200 grader celsius til lett bunfarge.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar